martes, 13 de diciembre de 2011

Tarta de galletas mariñeiras Daviega

La propuesta de hoy se trata de un postre sencillo basado en la típica tarta de bolachas ( galletas ) portuguesa y que viendo el otro día el blog de la Cuchara de Neter se me antojo hacerla aunque yo la hice a mi manera aprovechando que los fabricantes de galletas mariñeira Daveiga convocaban un concurso de recetas con sus galletas como ingrediente y el fin de este concurso es solidario pues con cada receta que se presente y sea admitida esta empresa dona un lote de productos valorado en 4 euros a la Fundación Banco de Alimentos de Lugo.

Y así nacieron mis tartas individuales, pues use aros redondos de emplatar para el montaje, aros que eran justo del tamaño de las galletas, pero se puede hacer con un aro de un molde desmontable grande y así tendréis una tarta grande para hacer raciones.  
Nos os pongo cantidades de ingredientes pues debéis adecuarlas al molde que utilicéis.


Tarta de galletas mariñeiras Daveiga





Ingredientes:
Galletas mariñeiras Daveiga (bolsa roja, las compre en un Eroski de Pontevedra)
café
queso batido 0%mg
edulcorante o azúcar.
1/2 vaso de leche desnatada
2 hojas de gelatina
Para decorar: bolas de chocolate crujiente, hojas de menta.


Preparación:

1. Preparamos un café y  edulcoramos a gusto.
2. Ponemos las hojas de gelatina en agua fria. Pasados 10 minutos calentamos la leche y diluimos en ella las hojas de gelatina.
3. Mezclamos la leche con el queso batido procurando que quede bien mezclado. Añadimos el edulcorante o el azúcar al gusto de cada uno, para ello vamos probando.
4. Mojamos las galletas en el café, pero sin que ablanden, que nos queden tersas y duras.
5. Montamos la tarta: para ello colocamos un aro de emplatar en un plato y colocamos dentro una galleta mariñeira procurando que cubra todo el fondo, sino lo hace pondremos trozos de otras galletas hasta cubrir y echamos encima un poco de queso batido estiramos para que nos quede una capa fina y encima ponemos otra galleta mojada en café y luego otra capa de queso. Vamos montando las capas hasta que lleguemos al borde del aro y cubrimos con queso. Metemos en la nevera a enfriar, mínimo 4 horas.
La mezcla de queso con leche y gelatina que nos sobra la reservamos en la nevera.

6. Sacamos de la nevera y retiramos el aro de emplatar ayudándonos con un cuchillo que previamente pasaremos entre el aro y la tarta para despegar los bordes de la tarta del aro.
7. Decoramos la tarta, para ello sinos sobro de la mezcla de queso con la ayuda de una cuchara cubrimos un poco por el borde de la tarta de forma irregular para dar sensación de volumen, por encima echamos unas bolitas de chocolate crujiente, pero también podemos poner virutas de chocolate. Colocamos unas hojas de menta y listo para servir.

Espero que os guste tanto como a mi.


29 comentarios:

  1. Rocio es una propuesta estupenda con esta tarta tan sencilla y a la vez tan rica
    mil besosssssss

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  2. Hice un bizcocho con estas galletas, y quedó muy rico, esta tarta es súper festiva! todo lo que lleva nata o crema se enriquece un montón y queda precioso ;)

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  3. Madre mía qué aspecto, seguro que está deliciosa

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  4. No conozco esas galletas, pero la propuesta es estupenda.

    Besos.

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  5. Que tartita más chula y muy bien decorada con las bolitas.

    Un besazo

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  6. Rocio yo tampoco conozco las galletas de esa marca.....pero tu postre está divino...ñam..ñam...
    ¡¡¡Suerte!!!
    Besitos

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  7. Rica,rica y pequeña, ideal para compartir con un café.
    Besitos

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  8. Muchas gracias Rocío por participar en nuestro concurso solidario!! Así ya conseguimos enviar un lote más al banco de alimentos. Un abrazo desde Daveiga. Por cierto, la receta, de lo más espectacular que se ha hecho con nuestras galletas. Un abrazote desde Daveiga.

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  9. Que rica esta tartita, Uhhhh!!! Como me sentaba ahora mismo un trocito. Saludos

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  10. Te quedaron unas tartitas estupendas y me encantan así en tamaño individual
    Besitos

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  11. que monada esta tarta,tiene que estar muy rica.
    saludos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  12. muy original, y lo mejor es que se ve espectacular, toda una delicia!

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  13. Sensacional! me encanta este postre y la version individual me parece perfecta.
    Un beso

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  14. Que bonita y que sencilla me la apunto saludito!!!

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  15. Tiene una pinta fabulosa, Rocío. He visto esas galletas varias veces pero no las compré nunca, tengo que probarlas y esta idea tuya me parece genial pare ello. Un abrazo.

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  16. De esta acabo yo solo con ella, jeje.

    Que pinta. suerte para el concurso

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  17. Todavía no he conseguido localizar esas galletas por aquí. Vaya mini tartas que has preparado, me encantan las versiones minis de tartas.

    Bicos.

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  18. Me ha encantado tu propuesta,una verdadera delicia,un beso¡¡

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  19. Tiene que estar buenísima Rocío y además es preciosa,no hay más que ver las fotos, vaya corte apetecible...

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  20. te ha quedado espectacular , suerte en el concurso, besos

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  21. Te ha quedado chulísima la tarta, suerte en el concurso, además es por una buena causa.
    Besinos

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  22. En casa nos gustan mucho estas galletas pero curiosamente siempre las comemos como galletas saladas y cuando las he utilizado ha sido como base de canapes. Nunca se me habia ocurrido probarlas en dulce. Tu propuesta parece muy rica. Lo probare!!

    Besos

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  23. Qué original Rocio!
    Siempre las he usado para copsitas saladas, pero en postres nunca...se ve estupenda, asique, me llevo la idea...un besicoo

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  24. Holaaaa, que bonita tarta! y que rica que tiene que estar. Me gustaría probar estas galletas, seguro que son bien ricas!
    Un besoooo

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  25. Rocio te quedaron unas tartitas preciosas y ricas tiene que ser mucho!!
    Muy bien por el concurso de Daveiga!!
    Besitos

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  26. Rocio como todo lo que haces una delicia.Un besito
    cosicasdulces.blogspot.com

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  27. Estas tartitas tienen que estar para morirte, una idea super original, viva la inventiva, besos

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  28. Nena! felicidades! tu receta es fantástica, normal que haya sido la ganadora! Besos!!!

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