Resulta ser un plato más ligero que la tradicional pasta a la boloñesa y nos beneficiamos de las propiedades diuréticas de las coles.
Coles a la boloñesa
Ingredientes:
Coles de Bruselas
carne picada
setas
salsa de tomate
ajo
orégano
sal
queso rallado
sal
aceite de oliva
Preparación:
Limpiamos las coles de Bruselas y las ponemos a cocer en agua con un poco de sal y unas gotas de aceite de oliva. Una vez cocidas escurrimos y reservamos.
Preparamos la salsa: para ello ponemos en una cazuela un poco de aceite de oliva y echamos los ajos picados y cuando empiecen a dorarse se le echa la carne picada. La salteamos y cuando este cocinada añadimos las setas troceadas. Dejamos que se cocinen un poco y añadimos la salsa de tomate, un poco de sal y dejamos cocinar.
En una fuente de horno ponemos las coles de Bruselas y por encima la salsa boloñesa. Espolvoreamos el queso rallado y un poco de orégano.
Metemos al horno a gratinar hasta que el queso este a nuestro gusto.
Servimos caliente y listos para comer.
Las coles no nos gustan demasiado en casa, pero con esta receta, me lo empiezo a plantear.
ResponderSuprimirBesitos y buen finde
En casa nos encantan, hasta a Julia la más pequeña y no se me había ocurrido a mí vestirlas de bolognesa, vaya ricura, qué pintaza!!!
ResponderSuprimirMe gustan las coles, y normalmente suelo prepararmelas con una ahada y santas pascuas, porque en casa no me las comen muy bien que digamos. Peroooo...como a mi si, te agradezco la receta Rocìo, prometo probar tu receta aunquea para una servidora sola ;)
ResponderSuprimirbesines
Ummmmmmm que manera mas deliciosa de preparar las coles me encanta!!!!
ResponderSuprimirQue buenassssssssssss las coles nos encantan , este año en la huerta no se nos han dado muy bien, pero todavía tengo unas pocas que prepararé de inmediato.
ResponderSuprimirBesines y buen finde
Si hay alguien a quien le guste más las coles, ese es mi cosillo.
ResponderSuprimirPero estas que veo a la bolognesa, son una pasada, me la anoto, le va a encantar.
Muy buena receta
Wau¡¡¡que buena pinta tiene estas coles,la pinta es ESTUPENDA,pero me imagino que de sabor la supera con creces,felicidades¡¡¡¡¡¡¡
ResponderSuprimirhttp://recetasdesur.blogspot.com/
Me encantan las coles. Estas tienen una pinta deliciosa. Tomo nota nunca las hice así.
ResponderSuprimirBiquiños de "la ratita en la cocina"
Que ideaza ROCIO ..tengo medio kg de coles en la nevera y creo que las voy a probar así ..que ricas bsss y buen carnaval ...te disfrazas?...yo de enfermera jaja ..llevo así toda la semana .desos MARIMI
ResponderSuprimirjajajja yo el de enfermera lo puse hace tres años y ya no lo saque, jaajajajaj
SuprimirNo me van mucho las coles he de reconocerlo pero así gratinaditas creo que sí que las probaría ejej. besitos y buen finde
ResponderSuprimir¡Qué ricas!. ¡Qué buena idea, con lo que me gustan las coles!.
ResponderSuprimirFeliz Carnaval, guapa.
pues nunca se me hubiese ocurrido coles con boloñesa, tiene que estar exuqisito¡ besiños guapa
ResponderSuprimirNunca he comido este tipo de coles; y esta receta tuya me parece una estupenda forma de empezar...
ResponderSuprimirUna idea genial wapa asi seguro que no dejan ni una en el plato se ven deliciosas.
ResponderSuprimirBicos mil y feli finde.
Pero Rocio! que tengo al chico de mi vecino con hambre en Bruselas y me dice que no encuentra las coles, que que hace. Yo ya le he dicho que diga "Choux", pero dice que no le entienden. ¿le mando a tu casa?
ResponderSuprimirBueno que la receta te ha quedado genial y a mí si que me gustas las coles de bruselas. La pena es que pillen tan lejos.
Besos
Jorge.
Me chiflan, y las uso tan poco... así deben estar bien ricas!
ResponderSuprimir¡¡¡ Que originalidad !!!! Me ha encantado.....así me animo a comerlas.
ResponderSuprimirBesos y buen fin de semana.
Me encanta así fijo que las comen mis enanos, me las apunto.
ResponderSuprimirBesinos
De la boloñesa no te dejaba ni ratro, jeje, de las coles..
ResponderSuprimirsaludos
las coles no me gustan demasiado...pero la idea para otras verduras me encanata.
ResponderSuprimirbicos
Sencillamente genial. Lo que me gustan a mi las coles de bruselas y el tiempo que hace que no las como
ResponderSuprimirUn beso
Extraordinaria receta, me gustan todos los ingredientes.
ResponderSuprimirUn besito.
Me gustan estas coles gratinadas!!! Una buena opción. Besinos.
ResponderSuprimirCon esos ingredientes tiene que estar coj....
ResponderSuprimirbexinos
Tengo que confesar que las coles no me gustan demasiado pero quizas con una boloñesa podría comerlas
ResponderSuprimirBesitos
A mí también me gustan mucho las coles, una manera muy sabrosa de prepararlas.
ResponderSuprimirUn besín.
No las he comido nunca de esta manera, es un plato muy completo.
ResponderSuprimirBesos.
Que buena idea, una combinación perfecta! Hace mucho que no pongo coles y me las acabas de recordar
ResponderSuprimirHace pocos días que las hice de otra manera, que ya viste tu, pero así tambien tienen que estar muy ricas y es un plato contundente.
ResponderSuprimirUn beso
Pilar
Vaya pinta que tienen las coles!!! Con lo que me gustan a mí, y nunca las había visto así. Me ha encantado. Y tu blog también. Me quedo por aquí, nos veremos.
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