Ternera con soja y piña asada
Ingredientes
Filetes de ternera
Piña natural
hojas de lechuga
Aliño para la ensalada: vinagre de módena, aceite de oliva y sal
Para el marinado: 2 cucharas de salsa de soja, 1 cuchara de aceite de oliva o de sésamo, ralladura de jenjibre, sal,un poco de pimienta molida, 1 cuchara de café de azúcar moreno y un poco de vinagre de manzana.
Preparación:
Preparamos el marinado mezclando todos los ingredientes en un bol y metemos los filetes de ternera media hora antes de cocinarlos. Las cantidades de productos de marinado van a gusto personal, lo que no se debe poner en sal pues eso haría que la carne se ponga dura.
Calentamos una plancha y cuando este caliente ponemos los filetes a cocinar y la piña cortada en rodajas.
Emplatamos: para ello ponemos las hojas de lechuga y aliñamos al gusto y colocamos las rodajas de piña y los filetes. Salamos al gusto.
Y listo para servir caliente.
Una receta muy sana y original, queda muy bien esa combinación con la piña.
ResponderSuprimirUn besazo
Muy buena así la ternera, me encanta.
ResponderSuprimirSaludos
Que buena la ternera...me encanta la preparacion!!!
ResponderSuprimirBesos
Me encanta el sabor de la soja, además con la piña es una mezcla deliciosa.
ResponderSuprimirBesos
Nunca he hecho ningún tipo de carne con frutas.
ResponderSuprimirTengo curiosidad...
Estupenda Rocío, la piña con la carne está buenisima!!.
ResponderSuprimirbicos
Una receta muy rica. Un abrazo, Clara.
ResponderSuprimirHolaaaa, que rica tiene que estar la ternera así con la piña asada! una idea a tener en cuenta.
ResponderSuprimirUn besoooo
Estupendos filetes...y con el acompañamiento de la piña ya no te cuento!!!
ResponderSuprimirBesitos.
Una receta muy vistosa y muy apetecible, pero ahora en invierno las sojas de que arbol las coges? terán que ser dun loureiro.
ResponderSuprimirBicos
Jorge.
Que rico, que jugoso y que me gusta esa mezcla de carne y la piña!!
ResponderSuprimirEs tan buena la ternera gallega que hasta sola me apasiona y con esa compañía de la piña y la lechuga, un manjar:):)
ResponderSuprimirUn plato estupendo y muy completo; la piña le va de maravilla.
ResponderSuprimir¡Hasta pronto!
Una marinada estupenda y la carne con la piña ideal
ResponderSuprimirBesitos
uhhmm..k buenisima idea y qué sana y apetecible..me encantan..
ResponderSuprimirMuaks
Que combinación más buenisima. Besos
ResponderSuprimirMe gusta el detalle de la piña con la ternera. Te ha quedado un plato de lujo guapa.
ResponderSuprimircosicasdulces.blogspot.com
¡Un plato muy completo!
ResponderSuprimirAbrazos
Ummmmmmmmmmmm que pinta jamiaaaaaaaaaa mandame un platin para la cena seguro esta de vicio.
ResponderSuprimirBicos mil wapa.
Tienes razón, Rocío, es un plato ligero pero exquisito, el toque que le da la soja a esos filetes es maravilloso. A mí también me encanta la piña como guarnición, es un recurso rápido y la piña va estupendo con carnes.
ResponderSuprimirbiquiños
Pedazo plato, si señor, para mi un 10.
ResponderSuprimirLas fotos preciosas.
Biquiños
Mi niña una delicia de plato,si señor y con esta piña en acompañamiento se ve de lujo.
ResponderSuprimirUn besito enorme preciosa.
que buen plato, me encanta, besos
ResponderSuprimirUna receta estupenda, con el aliño gana en sabor.
ResponderSuprimirBesos.
Una receta muy rica y además muy ligera, la piña le da ese toque dulce y fresco al plato.
ResponderSuprimirUn besín.
Unnnnnnnn.......que buenisimo.......y de dieta, besos
ResponderSuprimirQue plato mas sano y delicioso.
ResponderSuprimirTraete un trocito a mi blog jeje.
Un besito ^^
http://janakitchen.blogspot.com
Rocio, eres una extraordinaria cocinera, siempre me sorprendes con algún rico plato, esa carne tiene que estar de lujo como todo lo que hay por esas tierras, ahi cuanto la echo de menos, tengo una morriña, besos
ResponderSuprimirSencilla y con un sabor diferente, los adobos en casa nos encantan
ResponderSuprimir