Tosta de quesos, jamón y cherrys

Si ayer os mostré la ciabatta o chapata que hice y os comentaba que era un pan que me gustaba para hacer tostas. Hoy lo justo es mostraros una de las tostas que hice.


Las tostas dan mucho juego en la cocina pero muchas veces tienen un pequeño problema que les ponen tantas cosas que se acaba cayendo todo por los lados y al final lo que ibas a comer a pequeños bocados acabas usando el tenedor y un cuchillo.
Pero en la cocina al igual que en albañilería tienen el cemento nosotros tenemos el queso, que una vez fundido se pega todo y ya no se cae nada o incluso el huevo batido.


Hoy es una sencilla y básica pero ya iré mostrando otras más atrevidas que para eso se acerca la primavera y ya apetecen este tipo de cenas.

Tostas de quesos, jamón y cherrys

Ingredientes:
Tostas de pan
Queso tetilla
jamón serrano
tomates cherry o tomate normal
quesos rallado: mezcla de 4 quesos
rúcula o hojas de lechuga que nos gusten.

Preparación:

Calentamos una plancha y tostamos el pan por ambos lados.
Ponemos encima del pan aún caliente unas rodajas de queso tetilla para que vaya fundiendo.
En la plancha ponemos los tomates partidos con un poco de sal a asar, los cocinamos por ambos lados. En la misma plancha ponemos las lonchas de jamón a tostar un poco.
Ponemos las lonchas de jamón encima del queso y encima los tomates asados.
Echamos por encima la mezcla de quesos rallados. Metemos a gratinar al horno unos 3-4 minutos, según el horno.

Retiramos del horno y ponemos un poco de rucula por encima y servimos mientras esta caliente.