Glosario

En este blog uso muchas palabras gallegas que forman parte de la vida cotidiana y culinaria y por eso en este espacio voy a intentar a hacer una especie de glosario alfabético donde encontrareis los significados de muchas de esas palabras.
Otras veces subiré las fotos para ir directamente a la entrada donde hable en concreto para que podáis leer todo el articulo tan solo pinchando en el nombre.

A                                                                                                                                                            

Amoado: masa ligera para hacer las filloas

E                                                                                                                                                             

Entroido: en cast. carnaval.
Esmagar: aplastar con tenedor las patatas, chafar.

M                                                                                                                                                             

Millo: en cast. maíz.

N                                                                                                                                                               

Néboda / nébeda

P                                                                                                                                                                 

Piorno: en cast. horréo, en otras zonas de Galicia se le llaman cabazos. Se utilizan para guardar parte de las cosechas anuales como el maíz y las patatas. Es una construcción típica gallega en todas las casas de labranza.

Piardos